El estudio busca establecer asociaciones entre ingesta de alimentos o grupos de alimentos y variables como tiempos de comida, lugar de consumo, región del país, sexo y grupo etario, para así aproximarse a los patrones alimentarios prevalentes en el país. Mediante análisis multivariado de factores, se analizará de manera exploratoria que alimentos o grupos de alimentos tienden a consumirse en el mismo espacio o tiempo. Por último, la realización de medidas antropométricas y de una glucometría al azar y hemoglobina glucosilada en los participantes permitirá buscar asociaciones entre la ingesta de alimentos y macronutrientes y con la presencia de sobrepeso, obesidad y diabetes mellitus.

Coronary heart disease (CHD) is the top cause of death worldwide, and one of the central risk factors for CHD is high blood levels of LDL cholesterol. LDL cholesterol has a complex metabolism in which one of the players is PCSK9, a protein that induces the degradation of hepatic LDL receptors and in doing so modulates the concentrations of circulating LDL. Aptamers are single-strand DNA or RNA oligonucleotides whose tridimensional structure confers them the ability to bind to target molecules with great affinity and specificity. The aim of this project is to identify and select a pair of specific aptamers against PCSK9, which can be used to develop an inexpensive assay for plasma PCSK9.

Una fracción importante de pacientes con episodios graves de hipertrigliceridemia y / o pancreatitis no debidos a obstrucción biliar del consumo de alcohol albergan variantes genéticas patogénicas en genes reguladores del metabolismo de los triglicéridos (p. Ej., LPL, APOC2, APOA5, GPIHBP1, LMF1), además de otros genes implicados en metabolismo lipídico, que puede ser relevante para la población latinoamericana.

Los receptores PPAR son factores de transcripción activados por ligando que pertenecen a la superfamilia de receptores nucleares y regulan la expresión de numerosos genes diana a través de su unión a elementos de secuencia específicos presentes en la región reguladora de tales genes. PPARβ/α es el más extensamente distribuido en el organismo, y su nivel de expresión depende del grado de diferenciación, los ácidos grasos son uno de los ligandos naturales de este tipo de receptores. Nuestro objetivo es evaluar el efecto de ácidos grasos de cadena media en la respuesta metabólica, inflamatoria y de estrés oxidativo mediada por PPARβ/δ en macrófagos murinos y microglía.